terrasse01

assiette de mariageRESTAURANT

ET

CHAMBRES D'HÔTES
 

Le Saint Blaise

05 59 66 53 04

 
  
 

Vous pouvez choisir à la carte ou parmi nos 3 menus à 18€, 25€, 34€


Une garbure de bienvenue vous est offerte

et pour les juniors  menu enfant à 8 € 


 

                     

Menu Plaisir 25€




Tartelette de brandade de morue, rouget tapenade

ou

Ile flottante, crème de lard noisette noix fleuron

ou

Salade du pays au jambon cru magret séché fromage

            

Pavé de rumsteak, sauce poivre vert frites pont-neuf

ou

Poêlée de chipirons, ail piment polenta crèmeuse


ou

Suggestion du moment

            


Dessert au choix dans la carte


 

 

Menu Gourmand  34€


Rillettes de lapin aux brisures de truffes
ou
Terrine de foie gras mi-cuit, compotée oignon rouge
ou

Poêlée de ris d'agneau au beurre d'estragon                  

                                                                                                                        

          Souris d'agneau confite au thym, écrasé pomme de terre à l'ail doux
ou
Ballotine de louvine aux essences de trufffes, petit légumes
ou
Suggestion du moment    

 
       
      Dessert au choix dans la carte           
 

CARTE

de

SALADES


en été

 

                    L'Italienne                                         13€     

 

Tomates anciennes, burrata, coulis basilic

 

                La Pyrénéenne                           11€

 

 Salade, tomates, croûtons, jambon cru, brebis

 

                 La Fromagère                             13€

 

Camembert, salade lardons                          
                    

                 La Saint-Blaise                           17€ 
 

 

Salade, tomates, gésiers, jambon cru, brebis, foie gras maison







 

Prix nets en euros





 
 
 



Créer un site
Créer un site